10. September 2020 : Kakao: lecker, aber auch fair und nachhaltig?

DBU-finanziertes Projekt mit Beteiligung des Fachgebiets Umweltökonomie erforscht Nachhaltigkeit in Lieferketten und Konsumentscheidungen

In einem Projekt will die Universität Osnabrück zusammen mit dem
Schokoladenhersteller Ludwig Weinrich (Herford) am Beispiel von Kakao aus Ghana Wege entwickeln, um Kaufentscheidungen zugunsten von fair
und umweltfreundlich produzierter Ware zu unterstützen.
Das Projekt ist ein Beispiel für eine fruchtbare Zusammenarbeit zwischen verschiedenen Gruppen des IUSF-Forschungszentrums (und anderen) der Universität Osnabrück - neben Stefanie Engels Arbeitsgruppe waren die Arbeitsgruppen von Andrea Lenschow und Martin Franz beteiligt.
Mehr Informationen finden Sie in dem von der DBU veröffentlichen Artikel
https://www.dbu.de/123artikel38756_2442.htm